楚雄好山楂苗

山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。

山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。

健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。

山楂又称山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣、红果、红果子、山林果。楚雄好山楂苗

清代有个作家高士奇曾经和康熙皇帝一块去过平定噶尔丹的远征中。在路途中写过一首诗，名叫《果子丹》诗中说：“绀红透骨油拳薄，滑腻轻碓粉蜡匀。草罢军书还灭迹，嘴来枯思顿生津。”诗的前两句是描写果子丹像纸一样薄，后两句说的就是果子丹可以用作写军书的“纸张”，看完军书还可以把它吃了，果子丹本身就十分美味，写在上面的墨迹也没毒性，这样果子丹作为写军书的“纸”既防止军中机密泄露，吃了又能够生津止渴，可以用作行军途中的食物。果子丹的注释是：“山楂，煮浆为之，状如纸薄，匀净，可卷舒。色绀红，故名果子丹。味甘酸，止渴。”由此可知，果子丹就是现在说的果丹皮。

湛江山楂苗出售净山楂：除去杂质及脱落的核。

别看山楂好像很常见，其实山楂的种类并不多。因为山楂是灌木丛生或是小乔木的果实，再加上它不像苹果、香蕉、梨这样常见的水果受人欢迎，所以大面积种植的地方并不多。大部分种植的，都是用于药用或是做成零食。

平时常见的冰糖葫芦，也不是每种山楂都能做，因为冰糖葫芦讲究外脆内绵的口感，虽然普通山楂是比较早的品种，但是这种山楂的果肉都比较硬，个头还小，吃起来口感不好，所以多作为药用或是做成山楂罐头。

而冰糖葫芦酸甜可口，酸是山楂，甜是冰糖，所以偏酸又口感绵的山楂更受人欢迎。比如歪把红山楂，这种山楂在冰糖葫芦里比较常见，因为果柄上有个凸起，看起来像是歪柄，所以被称之为歪把红山楂。这种山楂的体格比普通山楂大，卖相好，酸味也符合大部分人的口味，所以比较受欢迎。

 山楂是我国特有的药果兼用树种．山楂品种繁多, 鲜食和加工果均在市场上销售看好．山楂在山地、平原、丘陵、沙荒地、酸性或碱性土壤, 均可栽培．针对近年来山楂生产存在产量低而不稳的问题, 现总结出山楂的高产栽培技术如下． 1 土肥水管理 1、土壤管理 土壤深翻熟化是增产技术中的基本措施, 进行深翻熟化, 可以改良土壤, 增加土壤的通透性, 促进树体生长。2、施肥 施基肥, 未果后及时施基肥, 以补充树体营养, 基肥以有机肥为主, 每亩开沟施有机肥3000——4000千克, 加施尿素20千克, 过磷酸钙50千克, 草木灰500千克．追肥, 一般1年追3次肥, 在3月中旬树液开始流动时, 每株追施尿素0.50——1千克, 以补充树体生长所需的营养, 为提高坐果率打好基础．谢花后每株施尿素0.50千克, 以提高坐果率．7月末花芽分化前每株施尿素0.50千克, 过磷酸钙1．50千克, 草木灰5千克, 以促进果实生长, 提高果实品质，3、浇水 一般1年浇4次水, 春季有灌水条件的在追肥后浇1次水, 以促进肥料的吸收利用．花后结合追肥浇水, 以提高坐果率．在麦收后浇1次水, 以促进花芽分化及果实的快速生长．浇封冻水, 冬季及时浇封冻水, 以利树体安全越冬．焦山楂：取净山楂，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至表面焦褐色，内部黄褐色。

山楂苗是指植物山楂的苗。它的叶片呈三角状卵形至棱状卵形，具锐锯齿，复伞房花序。山楂，植物1-2年的通常称苗。叶片三角状卵形至棱状卵形，长2～6cm，宽0.8～2.5cm，基部截形或宽楔形，两侧各有3～5羽状深裂片，基部1对裂片分裂较深，边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序，花序梗、花柄都有长柔毛；花白色，直径约1.5cm；萼筒外有长柔毛，萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红色，近球形。花期5～6月，果期9～10月。果实较小，类球形，直径0.8～1.4cm，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。山楂中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质。洛阳红花山楂苗

煎服，9～12g。焦山楂消食导滞作用强，常用于肉食积滞，泻痢不爽。楚雄好山楂苗

山楂既能入药，又能当零嘴，可以说是面面俱到的好物，但是凡事都讲究适可而止，山楂平时吃一点就可以了，多吃的话并不会有叠加的效果，反而还会刺激自己的胃，适量进食即可。今时不同往日，从前只在大户人家能见到的零嘴小吃，现在随处可见，而且配方也经过多次改良，再加上各种上佳的食材制作，口味更胜从前。除了传统小吃，一些西方流传过来的零食，例如薯片巧克力之流也成为孩子们的喜欢；还有中西合璧的餐点，糖果，也受到了年轻人的推崇。不过也有人讲究返璞归真，自从养生一词出现在年轻人的口中，泡枸杞，喝花茶一时也成为养生时尚范，人人都以健康养生为目标，为的就是在这个雾霾与水污染并存的世界里努力表现的岁月静好。

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