牡丹江花椒苗栽培

花椒一名，早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌，说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。古代人认为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种房子称为“椒房’，是给宫女住的。后来就以椒房比喻宫女后妃《曹操文集》“假为献策收伏后”篇及《红楼梦》第十六回中有“每月逢二、六日期，准椒房眷层入宫请候”之句足以佐证。 花椒树，结果多，《诗经》有“椒蓼之实，繁衍盈升”之句。花椒又是一种芳香防腐剂，据发掘的汉墓中常有以花椒的果填垫内棺的，很可能是利用它的有效防虫防腐作用，同时，也带有“繁衍盈升”，多子多孙的封建迷信思想，在中国河北省满城县发掘的汉代中山王刘胜墓（公元前113年）的出土文物中有保存良好的花椒。常用的花椒种子处理方法有牛粪搅拌法和浸泡法2种。牡丹江花椒苗栽培

花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛；花被片6-8片，黄绿色，形状及大小大致相同；雄花的雄蕊5枚或多至8枚；退化雌蕊顶端叉状浅裂；雌花很少有发育雄蕊，有心皮3或2个，间有4个，花柱斜向背弯。果紫红色，单个分果瓣径4-5毫米，散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无；种子长3.5-4.5毫米。花期4-5月，果期8-9月或10月。油叶花椒小叶有肉眼可见的油点，油点干后稍凸起，叶轴、果序及分果瓣干后红棕色。果期7-8月。小叶背面中脉的基部两侧有丛毛外其余无毛，又小叶除叶缘有油点外其余无油点。分布于中国四川西部（天全、峨山等地）。生长在海拔2000-2500米的山地疏林中。本溪花椒苗培育炒花椒：取净花椒，照清炒法，炒至有香气。

花椒入药由来已久，那么作为一味中药，它也存在着专门的相生相克与相辅相成。花椒不宜与款冬、栝楼、雌黄、附子、防风等一同使用。

《本草经集注》究其配伍规律，研究其君臣佐使的配伍方案总结出：杏仁为之使。畏款冬。恶栝楼、防葵。畏雌黄之结论，告诫人们在以花椒主治疾病时可以借杏仁的功效助其药效发挥，而款冬和雌黄两味药材和花椒“见面”则会削弱彼此的作用，至于栝楼和防葵遇到花椒，双方的药效都会遭到破坏，造成“两败俱伤”的下场.

到了《唐本草》中，还有花椒畏橐吾、附子、防风的补充，足以见得不能同花椒一起服用的中药还是比较多的，需要引起特别注意，因此在服用中药及中成药期间，倘若其中有上述五味药材的组分，需要忌食花椒食物。

   关中花椒分布于韩城、凤县、长安、宝鸡、富平等地、县、市。品种有大红袍、小红袍、黄金椒、狗椒等多种，尤以韩城所产大红袍品质上佳，为花椒之上品，体肥个大，颗粒饱满，鲜红泽润，辛香麻辣，有双耳，风味超群，耐贮藏，闻名中外。*秦岭南坡以北，已有33万亩花椒，全省年产2000～3000万公斤。销于全国各地，出口日本和港澳地区。关中花椒是一种重要的食品调味原料，烹调佳肴必备的调料，有提味、增鲜、去腥、去膻之功。果皮含特殊的芳香油，提取精制后，可作馥奇、熏衣草型香精；种子出油率22%～25%，可食用或工业用；油饼可作肥料和饲料；种子和果皮可入药，治积食停欲，脘腹冷痛，咳嗽气逆，坚齿黑发，明目等。*秦岭南坡以北，已有33万亩花椒，全省年产2000～3000万公斤。

花椒虽然不能像米饭、蔬菜或禽畜海鲜一样一次性地大量食用，但是所具有的营养成分在菜品中的发挥也并不示弱。因此对于花椒营养成分的解析与研究同样具有重大的意义。由于花椒存在已久，属于较早一批被研究的食物，迄今为止积累的相关文献众多并处于不断更新的充满活力的阶段。近年日益增多的药理学等研究进一步表明花椒含有多种活性物质并且在食用花椒的营养功能物质的基础研究上具有更多创新性的结果。目前研究发现，花椒中的营养成分丰富，可以分为常见营养素和功能营养素两大类进行讨论。《本草纲目》说：“秦椒、花椒始产于秦，……生青熟红，大于蜀椒”。滁州花椒苗产地直供

《子计然》：蜀椒，出武都，赤色者善。秦椒，出陇西天水，细者善。牡丹江花椒苗栽培

就像是糖瘾，会有潜在的蛀牙、会增加机体炎症反应、提高人体肥胖的概率以及刺激胰岛素的分泌水平引起血糖波动，“花椒瘾”，也会降低味觉对于外界事物的敏感度，植物防御造成的短暂性麻木带来的**对于一些心理依赖性强的人来说，花椒是比糖更容易“深陷”不可自拔的存在。在我国传统医学典籍《七略别录》里也记述了花椒多食的后果，即“令人乏气，口闭者杀人。”意思是吃多了会让人缺乏元气，有走气的弊处，因此，花椒在食物烹饪的时候不要用料过度，*借助于它去除食材中的油腻气味和腥膻气为佳。牡丹江花椒苗栽培

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