青皮花椒苗栽培

调味品：调味是花椒基本的用途，因此关于调味品的花样自然也不会少。为了更好地贮存住花椒易挥发的香气，人们研制出了更耐储存的保鲜花椒或是用密封瓶直接将花椒的有效成分进行压榨浓缩制成方便好存取的鲜花椒油；除了花椒单纯调味，为了厨房新手特制的复合花椒调味料也受到了人们的欢迎，其中的花椒搭配肉桂叶、丁香、姜蒜等调味料一同打磨成粉，分装在小袋子中，成为一道道菜肴的美味秘诀。

食品及日用保健品：花椒在食品保健上的应用可以说兼顾了新奇与实用功效。在风味制品日渐流行的当下，以花椒果皮调和的酸奶、以花椒芽为主料调配的花椒茶以及各种花椒小食都占据了不小的食品市场份额，这些产品在满足了口味的前提下，还兼顾了花椒中所含有的众多功能性营养物质，在提高食品质量，增加食品营养密度的用途上意义重大。 炒花椒：取净花椒，照清炒法，炒至有香气。青皮花椒苗栽培

开启花椒食用之旅可能不是屈原，但是能考证到的却是他。《离*》中，花椒和辛夷、兰花等香料一起被缝制在锦缎制成的香囊中随身佩戴，成为楚人熏染身体，保持神智清明的物什，这一点在汉朝马王堆出土的文物中也得到了验证。

而屈原不仅把花椒包在了丝绸中，还包在了端午的粽子里，花椒粽子是否美味无从得知，但花椒此时已经可食却是板上钉钉的事实了；饮食大国有食也必然离不开有饮，花椒酒恰好填补了这个空缺，《九歌·东皇太一》中写“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”便是佐证，而椒酒之风的盛行也启迪了医家们对花椒的研究。 青皮花椒苗栽培油叶花椒小叶有肉眼可见的油点，油点干后稍凸起，叶轴、果序及分果瓣干后红棕色。

花椒的禁忌情况

除了食用，花椒还可以作为驱虫的香囊材料进行佩戴，不过花椒果皮中有大量的挥发有机物，如果肌肤敏感，需要选取质地厚实些的香囊布料，另外在用花椒水浸泡衣服对衣服进行防蛀保护时，等再穿的时候需要重新过水洗一遍，减少花椒的化学物质在衣物上的残留，防止过敏反应。

1. 花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲；2. 医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到****的作用；3. 服食花椒水能驱除寄生虫。1. 过多食用易消耗肠道水分造成排便不通；2. 花椒以籽小、壳浅紫色的为好；3. 花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方，注意防潮；4. 炸花椒油时油温不宜过高。制作步骤为：取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停地翻搅；或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。每年秋末给花椒树施足底肥（农家肥及磷、钾肥），使次年花椒树长势旺盛，增强其抗病力。

有意思的是，四川人对花椒的喜好，还影响到其他菜系。根据史料记载，南宋权臣贾似道的先祖曾经在四川汉州做官。辞官后，他将四川质量花椒种子带回浙江老家。于是，浙江菜里也有了花椒特有的“麻”味。不过，如今全国八大菜系里，除了川菜外，其余菜系都没有了“麻”的概念。只有川菜，还一如既往地保存和发扬着花椒的作用。花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值。 一般人群均可食用花椒。昭通花椒苗多少钱

牛粪搅拌法是将牛粪与花椒种子按照4:1的比例搅拌均匀后，平铺在地面上进行晾晒，保证种子均匀受光即可。青皮花椒苗栽培

我国是花椒的故乡，在适宜的气候地理条件下，花椒在熟悉的孕育之地变得更好生长。北魏贾思勰在我国**农业书籍《齐民要术》中记载了很多食用花椒的方法以及种植花椒的技术，肥沃的土壤、充足的经验让我国也成为了当之无愧的世界花椒主产区。丰厚的花椒产量在满足了食用、药用等传统花椒用途之外，也让人们对其萌生了更多的用途思考，于是，一场关于花椒衍生品的开发风暴就此袭来。明代的郑和下西洋期间也携带了花椒作为礼品，这也是当时花椒的重要的外交用途——出口物资。从此，花椒便看到了世界上各个地区的风景，也作为中国名片向世界表达着友好，外国人为了纪念它的原产，将其命名为“Sichuan Pepper”。青皮花椒苗栽培

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