泰安百岁花饽饽比例

在山东省胶东地区，每到过年时间，家家户户都会赶制或者定做胶东花饽饽迎接新春佳节。2016年2月5日和2月6日，山东卫视《早安山东》栏目和央视《新闻联播》先后报道了文登百姓制作花饽饽迎新春的新闻。山东威海花饽饽习俗传承人，威海大地食品厂技术厂长在新闻联播中详细介绍了胶东花饽饽的传承历史和制作工艺。胶东花饽饽，也叫面塑或者捏面花，它是胶东地区特有的一种民间传统美食，逢年过节、婚丧嫁娶等时候，人们都要蒸制花饽饽进行祈福和纪念。这些用面做的花样饽饽，既好看又好吃，还蕴含求吉纳福的愿望，深受百姓喜爱。2009年，文登胶东花饽饽民俗被列入山东省非物质文化遗产。花饽饽作品胶东小镇系列(17张)近些年来，随着生活水平的不断提高，走亲访友的礼品渐渐的被各种便携的礼盒所替代，但胶东人招待宾朋的餐桌上，大饽饽是主角的地位依旧不可撼动。淄博市阳妈五彩食品有限公司以创百年企业、树百年品牌为使命，倾力为客户创造更大利益！泰安百岁花饽饽比例

胶东花饽饽是山东省有名的省级非物质文化遗产，起源于明朝，辉煌于清代宫廷，距今已有300多年的历史。秉承以匠心发扬民族工艺，传承地域特色文化的理念，淄博阳妈五彩食品有限公司以山东省非物质文化遗产传承人，花饽饽协会会长于日芬为师，在承袭传统工艺手法的同时，又综合考量了现代人的饮食口味，甄选上等面粉，为您精心烹制舌尖美味。

淄博阳妈五彩食品有限公司所生产的胶东花饽饽，不仅具有创意新颖的外观，更兼具了绵软可口的较好风味，同时作为中华传统文化的结晶，胶东花饽饽也寓意了对生活的美好祝福与向往，无论自家食用还是赠予亲朋皆是节日里***的心意之选。 山西生日花饽饽制作淄博市阳妈五彩食品有限公司不断提高产品的质量。

中国味道·胶东特色

旺年花饽饽

葫芦一对：寓意福禄双收，生活应有尽有

寿桃一对：寓意寿比南山，祝福长寿

虎头一对：寓意生龙活虎，事业虎虎生风

石榴一对：寓意多子多孙，财源广进

金猪一对：寓意金榜题名，财源滚滚

福娃一对：寓意猪年送福，吉祥如意

花饽饽制作选用优良，以面粉和果蔬粉为原料，用精巧的工具，捏塑成千姿百态的人物形象，还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。花饽饽源自民间，植根于人民生活，已成为民俗风情独特的表现方式。

花饽饽既有实用价值，又有审美娱乐价值，不但品种丰富多样，造型奇异多姿，而且还负载着深沉的祭祀供奉功能，是民众求生，趋利避害、寻求精神慰藉的物化形式。比如，老虎头就是专门在小孩子出生或者过生日的时候蒸制。其寓意是祝福小婴儿像小老虎那样健壮有活力。寿桃、鲤鱼和金鱼也都是中国传统的吉祥物。传说孙膑外出求学12年，回家为母亲祝寿，献上了他的老师鬼谷子送的桃子，孙膑的母亲吃了桃之后，80岁的老人变得健康年轻了，人们纷纷效仿孙膑，在父母过生日甚至是一般亲朋好友过生日的时候，都送上寿桃，表示衷心的祝福。而鲤鱼主要取连年有余、五谷丰登之意。大家都知道，“馒头”与饽饽极为相似，为什么逢年过节祭奠时，看不到“馒头”的踪影呢？据说早年大军出征时有斩下敌军人头祭旗的习惯。后来诸葛亮五月渡泸时，不愿多杀结怨，遂令士兵用面粉蒸成“蛮头”形状代替人头祭旗。所以为了避讳，人在祭神或者祭奠祖先时，就用一种经过精细加工的美味面食——“花饽饽”替代。几百年来，花饽饽主要通过口传心授、言传身教的方法延续着这一古老的民间艺术，并在传承过程中不断创新。它是人们自己创作的一种心灵崇拜物、一种寄托心愿的方式，一种祝福的手段。 淄博市阳妈五彩食品有限公司品牌价值不断提升。

现在逢年过节或者是家里面有什么样的喜事都会制作喜庆的花饽饽，你知道如何做吗？下面胶东花饽饽培训就来为大家介绍一下。1、酵母用温奶稀释，静置三分钟。2、添加面粉和少量的糖，用筷子，搅拌成棉絮状。3、揉成光滑的面团，用保鲜膜封好，放在温暖处发酵。4、面团饧发至两倍大小，取出排气揉匀。5、分割成等大小的面剂，再次揉匀。6、把面团光面嵌入莲子模具，四周挤压摁平摁实，倒扣磕出。7、把素好型的莲子盖上布，放在温暖处再次饧发。8、饧发至蓬松轻盈状，取出，冷水下锅，上汽后大火8分钟，中火7分钟。9、关火，虚蒸5分钟，出锅。淄博市阳妈五彩食品有限公司愿和各界朋友真诚合作一同开拓。沂源果蔬制作花饽饽批发

淄博市阳妈五彩食品有限公司始终以适应和促进发展为宗旨。泰安百岁花饽饽比例

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我们一直相信着，坚守初心，方得始终，我们是文化人，是手艺人，一直在期待着，亲手将花饽饽的礼盒交付给您，您每次真诚的回馈，都是属于我们的快乐！

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