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    营养套餐：少放肥肉多放蔬菜按照膳食酸碱平衡的原则，"酸性"的肉蛋类和精白面粉，应当与"碱性"的蔬菜原料相平衡，比较好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。菌类、藻类做馅较好肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃灌汤饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。烹调方法：一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易"散"，煮食则营养素损失大，口感也差些。隆佳润灌汤水饺加盟努力实施人才兴厂,优化管理。泰安灌汤水饺配送批发

猪肉洗干净，然后用刀剁成碎末，自己剁的肉馅更好吃一些，如果你没时间的话也可以买剁好的肉馅，这样比较省事，把剁好的肉馅找个盆来盛好备用。3把剁好的肉馅里加入姜末、适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖，还有高汤，然后在盆里顺着一个方向搅动，直到感觉肉和调料都完全融和了就可以了。4把和好的面拿出来，反复的揉几下，把面先搓条，然后在揪出大小一样的面挤子来，把面挤上撒上一些面粉，不用撒太多了，这样做只是防止面挤粘在一起了，然后把面擀成薄的圆形就好了。5把面皮加入肉馅，在把面皮捏紧，手巧的也可以把饺子包出其他样子来，根据个人。6饺子包好后，锅里加入水用大火烧开，水开后在水里放少许盐，饺子下锅，等到水烧滚以后我们可以在加一点凉水到进锅里，等到锅里的水在滚，然后在用锅铲推几下，等到饺子完全熟后就可以捞出来开吃了。备注：饺子是平时很常见的一种面食，做法也有很多种，分享的这两种只是供大家看一下，饺子呢也可以用来蒸，放在笼屉里蒸，蒸好以后自己在调一些调料汁在加一些香菜或者蒜黄沾着吃的味道也是很棒的哟。泰安灌汤水饺配送批发隆佳润灌汤水饺加盟坚持科学管理规范、质量服务标准。

馅的做法 饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。 荤馅比较好用排刀剁的方法，为什么绞肉机绞肉馅味道逊色于排刀剁。因为肉类呈味物质存留在细胞内，手工剁肉，肉受到机械性挤压不均匀，肌肉细胞破坏少，部分肉汁仍混合或流散于肉馅中，而机器绞肉馅，由于受到强力且发热产生高温使肉变性，细胞内呈味物质如氨基酸，肌苷酸随血液大量流失。

素馅饺子健康营养：相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。烹调方法：一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易"散"，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。青岛水饺加盟价格,牛肉馅：原料：牛肉500克白萝卜1000克洋葱50克鸡蛋1个姜汁50克精盐10克胡椒粉5克料酒15克酱油25克味精15克香油25克精炼油30克干淀粉50克制法：1.牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。2.牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。注意：1.牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。隆佳润灌汤水饺加盟以“真诚服务，用户满意”为服务宗旨。

在交子这个时刻，吃饺子这么个习俗。对崇尚亲情的中国人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮！红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。 年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。隆佳润灌汤水饺加盟全体员工真诚为您服务。淄博酒店水饺配送批发

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它的学名还有饺饵、焦耳、焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孙饽饽……饺子的种类也不少，有水饺、蒸饺、煎饺，原本饺子是中国的滋补食品呢！饺子一开始其实和春节、冬至等假日无关的，但是新中国成立后，因为春节晚会的广告影响，这才把陕西省农村吃饺子的习俗传播到了中国各地。现在中国北方大部分地区每年春节和冬至的主食。陕西人觉得“不吃饺子就等于没有过年。”手工灌汤水饺代理虾仁隆佳润灌汤水饺加盟费用淄博水饺加盟为什么选择隆佳润？01、品牌支持：授权使用“隆佳润”商标，共同拥有其获得的品牌荣誉。02、四季皆盈利：隆佳润灌汤水饺可以在一年四季当中享用，不受季节的影响。03、技术支持：直接享用隆佳润灌汤水饺的底料。04、装修支持：为加盟店提供公司统一的装修风格的图片资料，为加盟店量身打造，制作装修平面图。05、物流支持：为加盟店定制单店物资清单，提供统一形象的餐用具，加盟店由隆佳润总店统一配送。06、加盟费低：利润空间大，是中小投资商难得的餐饮投资选择。07、开业支持：为加盟店培训技术管理人员，并派本公司主管为加盟店开业的现场培训，指导，服务。08、市场庞大：不管男女老少，南北地域，都可以经营隆佳润灌汤水饺。泰安灌汤水饺配送批发

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