调味料中需要添加一些功能性成分，调味料工厂如何保障其活性？

江苏稻盛食品有限公司2025-03-18

对于添加益生菌等功能性成分，我们会采用特殊的生产工艺。在生产过程中，严格控制温度、酸碱度等环境因素，避免对益生菌活性造成损害。采用低温灌装和快速封装技术，减少益生菌与外界环境的接触时间。同时，通过优化配方，添加合适的保护剂，如益生元等，提高益生菌在产品中的存活率和稳定性。

本回答由 江苏稻盛食品有限公司 提供

江苏稻盛食品有限公司

简介：江苏稻盛食品有限公司专注调味品研发与生产，支持酱料定制可贴牌代工。

简介：江苏稻盛食品有限公司专注调味品研发与生产，支持酱料定制可贴牌代工。

类似问题

企业信息

江苏稻盛食品有限公司

联系人：程先生

手机： 18961059217

地址：

江苏省泰州市兴化市开发区红星中路东侧花溪路南侧