坤沙酒12987工艺中的勾调技巧有哪些？

广州大禧程文化发展有限公司2025-01-12

坤沙酒12987工艺中的勾调技巧主要包括以下几个方面：选择好品质基酒：勾调前需要选择品质优良、风味独特的基酒作为原料。确定勾调比例：根据所需酒体的风味和口感特点，确定不同轮次、不同年份原酒的勾调比例。调整酒体风格：通过添加调味酒或调整勾调比例等方式，调整酒体的风格特点，如增加酱香、焦香等复合香气。品鉴与调整：在勾调过程中需要不断品鉴和调整酒体的风味和口感特点，直至达到比较佳效果。

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